Ekologisk, närodlat..”learning to cook Italien food”

Från Rom, söderut rakt in i bergen ligger den här lilla byn, graderna sjunker från 17 till 9 och jag som stoppat ner min bikini topp & shorts…

20140222-184351.jpg

Upprustad medeltidsby, oförändrad, med en tuch av lyx, urhäftigt Se här
Idag ska vi laga italiensk mat….maken är med i ett “matlag” och tänkte förnya sig eller rättare sagt inta en bättre ställning i gruppen än att bara servera vin..
Vilken upplevelse det blev, i 3,5 tim lagade vi enkel italiensk ekologisk mat, allt var närodlat och lammet hade vandrat precis utanför bland kullarna.. Gjorde pasta deg, kavlade tunt tunt..och kavlade genom en “gitarr” ( hur det nu stavas)..

20140222-191610.jpg

20140222-191655.jpg

Duktiga vi är eller hur..

20140222-192423.jpg

Till varje rätt vi lagade serverades vi ett glas av deras lokala vin…fint dukat bara för oss..

20140222-192756.jpg

Nästa rätt ska ut och lagas, det blir vår pasta, makens fick koka längre den var inte lika fint kavlad som min!!!

20140222-193024.jpg

20140222-193202.jpg

Pasta med tomatsås..sen var det en med sardeller ( får receptet i morgon)

20140222-193351.jpg

Lammet..långkok, såååå himla gott..

20140222-193535.jpg

Efterätten gjordes på ett järn som enligt gammal tradition bruden tog med sig som hemgift, hennes monogram var gjutet inuti…

20140222-193905.jpg

En röra med honung & valnötter fick vi till, gott..

Tack finaste chef & och vår tolk så väl genomarbetat, jag tror att maken kommer upp ett par steg i hierarkin…

20140222-194200.jpg

En välbehövlig promenad i ca 2 tim…

20140222-194318.jpg

Sov någon tim…Nu ska vi gå och äta middag…jag tror inte det blir pasta för min del, men man vet aldrig, såå gott..

Tillbaka till Rom och värmen i morgon…

2 thoughts on “Ekologisk, närodlat..”learning to cook Italien food”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s